Preparación:

Dorar la cebolla en el aceite caliente.

Agregar el tomate y condimentar a su gusto, con la sal y el orégano.

Añadir los porotos mezclando todo muy bien. Condimentar.

Hacer cuatro huecos y colocar en cada uno un huevo.

Tapar la sartén o el recipiente de cocción y cocinar hasta que los huevos estés cocidos.

Si nota que se seca agregar jugo de tomate.

Material desarrollado, compilado y revisado por la educadora  Nidia Cobiella (NidiaCobiella@Educar.Org)

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