Preparación

Los tallarines cocidos y refrescados se rehogan con mantequilla y champiñones, agregando unos tomates, sin piel ni semillas y troceados. Un poquito de ajo y perejil muy picadito. Se echa un poco de queso rallado, a gusto. Se sazona de sal. Le vienen muy bien las aceitunas (se echan si se quiere). Se les da un hervor después de sofrito. Se sirve caliente.

(*) Los tallarines se pueden hacer también con la pasta cuadrada de los canelones. Una vez cocida la pasta se corta en tiras más o menos finas y ya tenemos los tallarines a nuestro gusto.

Colaboración de tecniCam = Manolo Camuñez

Material compilado y supervisado por la educadora 
Nidia Cobiella (NidiaCobiella@Educar.Org)

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