Preparación
Se mezcla todo y se trabaja mucho. Cuando quede
una masa igual se le mezclan las yemas y unas gotas de coñac, se
mezcla todo muy bien y se le agregan las claras a punto de nieve.
Además de servir para bañar tartas, bizcochos,
etc., puede cubrir unos bizcochos borrachos, es decir, empapados en
almíbar y jerez, colocados sobre un plato de cristal o en moldes
individuales.
Colaboración de
tecniCam = Manolo Camuñez
Material compilado y supervisado
por la educadora
Nidia Cobiella (NidiaCobiella@Educar.Org)
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