Preparación
En un recipiente se pone la mantequilla y el jugo
de la fruta con un poco de azúcar para endulzarlo a gusto. Se retira
del fuego una vez disuelto y se le agrega la clara de huevo a punto
de nieve. Y se usa al momento.
Colaboración de
tecniCam = Manolo Camuñez
Material compilado y supervisado
por la educadora
Nidia Cobiella (NidiaCobiella@Educar.Org)
Bases | Arroces y Pastas | Caldos y Sopas | Carnes, Pescados y Mariscos | Ensaladas y Verduras | Entremeses | Guisos | Tartas y Tortillas | Salsas y Condimentos | Postres, Dulces y Tortas
