Preparación
Cortar el pollo en trozos. Calentar la mantequilla
y dorar un poco en ella los trozos de pollo. Añadir las especias, la
cebolla y el ajo prensado. Salpimentar al gusto. Verter agua hasta
la altura de los trozos. Tapar y dejar cocer a fuego lento unos 35
min. 10 minutos antes de que se termine la cocción, añadir la miel y
la canela. Llevarlo a ebullición .Cortar los higos por la mitad y
disponerlo alrededor del pollo.
Colaboración de
tecniCam = Manolo Camuñez
