| ENSALADA DE ALCACHOFAS A LA
NARANJA
Ingredientes:
 | 500 gr. de corazones de alcachofa congelados |
| 80 gr. de cebolla picada |
| 1 dl. de aceite de oliva |
| el zumo de 1 limón verde |
| 1/2 cucharadita de cilantro |
| 1 d. ajo -3 naranjas |
| 2 cuch. soperas de azúcar |
| sal, pimienta negra molida. |
Preparación
Poner el aceite a calentar, aunque no
excesivamente. Dorar en él la cebolla. Añadir el zumo de limón, el
ajo, las especias y los condimentos. Cortar los corazones de
alcachofa.
Colaboración de
tecniCam = Manolo Camuñez
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