Preparación
Cuece las endibias en agua con sal durante 20 o 25
min. Una vez cocidas, escúrrelas y reserva. Haz una bechamel
rehogando la harina en aceite y añadiendo la leche poco a poco.
Agrega también una cuch. de queso y deja cocer unos minutos. Enrolla
cada endibia con el jamón y báñalas con bechamel.
Espolvorea con el resto de queso rallado y gratina
durante 2 minutos y sirve.
Colaboración de
tecniCam = Manolo Camuñez
