Preparación
Cocer las espinacas en agua salada hirviendo.
Escurrirlas, rehogar las cebollas picadas en un poco de aceite.
Añadir las espinacas, la bechamel, el aliño y los huevos batidos.
Preparar y cortar de la forma tradicional (ver PITTA).Colocar las
pittas en una placa de horno untada con aceite de oliva y hornear a
210º.
En griego: SAPANAKOPITTA
Colaboración de
tecniCam = Manolo Camuñez
