Preparación
Cortar la zanahoria, las patatas y los calabacines
en pequeños dados. Rehogar la carne, la cebolla y las zanahorias en
mantequilla. Añadir 1 1/4 l. de agua. Sazonar. Añadir la pastilla de
caldo y el concentrado de tomate. Dejar cocer todo a fuego lento
durante unos minutos. Añadir las patatas, los calabacines y el
cilantro. 5 minutos antes de servir echar los fideos. Servir
caliente.
*MARRUECOS*.
Colaboración de
tecniCam = Manolo Camuñez
