PREPARACIÓN:
Lavar las lentejas y luego
dejarlas en remojo con agua fría, durante toda la noche. Escurrir.
Preparar en una cacerola una
cucharada de aceite de oliva, agregar la cebolla, los chorizos y luego
las lentejas cubiertas con agua. Agregar el perejil, la sal y un
ramito de hierbas aromáticas. dejar hervir hasta que las lentejas
estén tiernas y se reduzca el agua.
