| Otro Guiso de Lentejas con Chorizos:
INGREDIENTES:
 | 400 g de lentejas |
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1 zanahoria. |
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2 tomates |
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1 cebolla |
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2 dientes de ajo |
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50 g de jamón crudo o cocido |
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2 chorizos colorados |
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Carne picada 250 grs. |
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1 cucharada de pimentón dulce |
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Ají molido picante |
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Puré de tomates 1/2 lata |
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Aceite Agua y sal
PREPARACIÓN:
Picar los tomates y la zanahoria. Poner estas verduras en una
olla con las lentejas. Añadir un chorrito de aceite y sazonar con
sal. Cubrir con
agua y deja cocer durante 40 a 45 minutos.
En un recipiente, aparte, con aceite rehogar la cebolla bien picada y los
ajos cortados en láminas. Añadir el chorizo colorado y el jamón crudo,
todo cortado en daditos ,la carne picada y continuar rehogando con el
pimentón y el ají molido picante. Incorporar esta salsa a las lentejas.
Servir en una fuente honda. |
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