Preparación
Se cuecen los boniatos y se hace con ellos un puré
muy fino. A esta pasta se mezclan las almendras (tostadas y
molidas), la harina (bien tostada) y el anís. Una vez fría, se hacen
bolitas que se emborrizan en azúcar tamizado y se colocan en una
fuente de cristal o en cubiletes de papel.
Colaboración de
tecniCam = Manolo Camuñez
