Preparación
En la manteca blanca se dora la harina. Cuando
casi esté dorada se agrega la mantequilla y se termina de dorar. Una
vez dorada se agrega el vino y el jugo o caldo de carne, dejándolo
cocer un poquito.
Se sazona al gusto.
*PORTUGAL*.
Colaboración de
tecniCam = Manolo Camuñez
