Preparación
Pelar los tomates, sin pepitas y troceados. lavar
los calabacines y cortarlos en rodajas. Saltearlos en el aceite.
Aliñar. Añadir los tomates y el ajo. cocer a fuego lento durante 15
minutos. Añadir el perejil y la albahaca picados y el queso rallado.
Incorporar los huevos batidos. Confeccionar la tortilla..
En griego: OMELETTA ME KOLOKYTHAKIA.
Colaboración de
tecniCam = Manolo Camuñez
