Selecciona acá para volver al inicio

Pastel de Papas

Pastel de Papas
INGREDIENTES:

 

bullet1 kg de carne picada
bullet 1 kg de papas
bullet 1/2 taza de pasas de uvas
bullet 10 aceitunas verdes
bullet 1 huevo
bullet 3 huevos duros
bullet ½ morrón rojo grande
bullet 5 cebollas medianas
bullet 50 gs de manteca
bullet queso fresco en tiras 
bullet queso rallado 
bullet manteca y leche para el puré 

PREPARACIÓN:
En una olla caliente, poner a rehogar las cebollas picadas con la manteca, luego agregar el morrón cortado en tiritas. Agregar la carne picada,  de a poco, haciendo que se cocine un poco sin llegar a secarse,
retirarla del fuego y agregar los huevos duros, las pasas y las aceitunas.

Preparar el puré con manteca, y un chorrito de leche, mezclar bien y agregarle un huevo si es de su gusto.

En una asadera o una fuente para horno, colocar la preparación de la
carne, y encima de esta, poner abundantes tiritas de queso fresco.
Luego colocar una capa del puré de papas y agregarle queso rallado.

Llevar el pastel a horno caliente por 20 minutos aproximadamente, hasta que la cubierta se dore.

 

Material compilado y revisado por la educadora argentina
Nidia Cobiella (NidiaCobiella@RedArgentina.com)

  Tortilla de Calabacín ] [ Pastel de Papas ] Las Tapas de Madrid ] Tortilla Hispana ] Tarta de Tomates ] Tartas Saladas ]