Recetas Y Comidas Para Perder Peso!!

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La creatividad juega un papel muy importante a la hora de alimentarse, es por ello que en este artículo encontrarás una serie de recetas cautivadoras, prácticas y saludables, que te encaminará al arte de la cocina actual y harán que tu mente tome otro rumbo que deje a un lado lo “normal”. Basados en que debemos consumir cinco tiempos de comida al día, tendrás alternativas base que te harán sacar la mejor versión de tus manos, mente y cuerpo! El primer paso para lograr una meta es la disposición y ya la tienes! Así que… MANOS A LA OBRA!

Para un desayuno saludable y creativo vas a aprender a hacer “pancakes saludables” la idea con esta receta es que te salgan de 2 a 3 unidades basadas en proteína y no en carbohidrato como estamos acostumbrados a consumirlos.

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Receta

  • 3 claras de huevo: Puedes desechar la yema o preparar algo adicional para otra persona en casa.
  • ½ taza de avena en hojuelas
  • 250 ml de leche de almendras sin azúcar
  • 1 cucharada de canela
  • 1 cucharada de stevia

Vas a mezclar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea!

Ahora a un sartén le adicionas media cucharadita de aceite de coco para que no se pegue la mezcla… Adiciona una parte de la mezcla al sartén de tal manera que quede un círculo bien formado, así sucesivamente hasta obtener las pancakes, por ende debes utilizar el resto de la mezcla preparada, cocinas y esperas unos minutos hasta que doren por los dos lados.

Terminados los pancakes puedes ponerlos en un plato mientras tanto…

Ahora debes elegir una fruta de tu preferencia, recomendaciones: banano, fresa, manzana. Vas a picar en trozos pequeños o rodajas la fruta y encima de los pancakes las vas a poner de manera organizada. Puedes espolvorear canela sobre el pato, con el fin de intensificar las características organolépticas (aroma, sabor) de tu desayuno.

Perfecto! Ya tenemos entonces una porción de fruta, una buena porción de proteína dada a partir de las claras de huevo y de la leche de almendras y una porción de carbohidrato saludable o alto en fibra como la avena en hojuelas.

El acompañamiento de este delicioso desayuno puede ser:

Un jugo de fruta, preparado a partir de fruta con poca concentración de azúcar como lo es la fresa, la manzana, la pera, la granadilla. Adicionar agua y stevia al gusto. Puedes preparar también este jugo cambiando el agua por 200 ml de leche de almendras, de tal forma que al mezclarlo en la licuadora, te quedará espumoso y provocativo!

Otro acompañamiento para tu desayuno, puede ser medio pocillo de café, medio pocillo de leche de almendras, mezclamos todo con un batidor hasta obtener espuma y sobre ella espolvoreamos media cucharadita o una de canela!

RECUERDA QUE LA CANELA ES UNO DE LOS ALIMENTOS QUE CONTRIBUYEN CON LA ACELERACIÒN DE LA QUEMA DE GRASA!

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Alimentos Y Mezclas Para Refrigerios Saludables

Alimentos  Y Mezclas Para Refrigerios Saludables
  • Un refrigerio saludable puede constar de unas deliciosas “galletas de maíz inflado” acompañadas de yogur griego o de una fruta entera picada jugosa! Los frutos secos son perfectos aliados para “desvararse” en situaciones de afán, normalmente en la calle conseguimos un paquete de maní o de almendras, sin embargo esa porción es gigante para lo que verdaderamente necesitas, por lo tanto lo ideal sería que de un paquete te salieran tres porciones! Leíste bien? Sí, tres porciones de frutos secos, podrías guardarlos en bolsas pequeñas de plástico en tu alacena y comenzar así a organizar tus “snacks saludables” para cada día de la semana.
  • Cada fruto seco, tiene beneficios específicos, sin embargo sus aportes nutricionales en general son similares!Los frutos secos por la calidad de su grasa contribuyen a la eliminación de grasa perjudicial almacenada en tu cuerpo, a su vez hacen que haya mayor saciedad al consumirlos y por sus características únicas algunos son fuente de proteína también.Los frutos secos son ricos en omega 3 y en omega 6, los cuales son ácidos grasos esenciales ya que tu cuerpo no los puede producir y deben ser suministrados por medio de la dieta, o sea a través de los alimentos que consumes a diario.Estos presentan una característica muy importante y es que hacen que consigas saciedad de forma rápida, evitando así que en momentos de ansiedad consumas alimentos ricos en calorías… PILAS! ESO NO PUEDE PASAR! … por lo tanto en momentos así, éstos pueden ser tu salvación!… Los frutos secos contienen también vitamina E la cual es indispensable como agente antioxidante en tu cuerpo y contribuye a proteger las células de los temibles de radicales libres! Y por último pero no menos importante, los frutos secos presentan un alto contenido de fibra, la cual funciona como agente protector para la salud de tu corazón y ayuda a que tu tránsito intestinal funcione de la mejor manera, evitando así el estreñimiento, entre otras funciones.

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Para un almuerzo saludable

Habiendo picado previamente muchas verduras y vegetales de colores diversos como estos:

Receta:

Cebolla al gusto

Pimentón al gusto

Cebollín al gusto

Apio al gusto

Tomate al gusto

Ajo al gusto

Hierbas al gusto

Puedes mezclarlos todos en trozos pequeños!

En un sartén adiciona una cucharadita de aceite de oliva, vierte todas las verduras allí, coloca los trozos de pechuga de pavo 90% magra (sin piel ni grasa visible) y deja cocinar por unos minutos, luego adiciona especias naturales sin sal preferiblemente y un poquito de sal marina para intensificar su sabor.

Puedes adicionar quínoa a tu plato al final EN VEZ DE ARROZ (la quínoa se prepara una medida por dos de agua o caldo de vegetales y dejas cocinar y listo). Ésta es una especia de carbohidrato-proteína saludable y queda perfecto como acompañante para tus comidas!

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Ahora el ingrediente base de la receta será EL SUKINI

Pela rebanadas largas y gruesas de zukini crudo, luego pon las tiras organizadas en una refractaria, adicionale queso bajo en grasa rallado a las tiras de zukini, luego adiciona la mezcla preparada anteriormente de verduras con pavo y ponlas encima de las láminas de zukini con queso, cuando hayas terminado de poner todo lo preparado, cubre de nuevo la refractaria con una capa nueva de zukinis y otra capa de queso bajo en grasa. Ahora mete al horno la refractaria hasta cocinar la receta y finalmente…

DISFRUTA DE UNA DELICIOSA…

“LASAGNA DE VERDURAS Y QUESO DERRETIDO”

Adicionalmente puedes preparar una ensalada con lechuga o espinaca y rayarle zanahoria y rodajas delgadas de cohombro, para intensificar su sabor agrégale vinagre balsámico, gotas de limón y media cucharadita de stevia, así obtendrás un delicioso acompañamiento para tu ensalada!

Para la cena puedes conseguir alguna sopa instantánea baja en sodio, acompañada de una ensalada preparada por ti, sin embargo la idea es salir de lo normal y conocer qué hay más allá de un alimento ya elaborado, veamos…

Receta:

  • Corta de pechuga de pollo magra (100 g) en láminas delgadas (sin piel ni grasa visible)
  • Agrega media cucharada de mostaza (la idea es conseguir en el supermercado una mostaza que no contenga azúcar dentro de sus ingredientes) lo más natural posible
  • Agrega de 4 a 5 hojas de espinaca previamente lavadas
  • Adiciona trozos de tomate y cebolla con láminas finas y adicionalmente gotas de limón al gusto
  • El paso siguiente es enrollar tu preparación y le traspasas un palillo de tal forma que no se desenvuelva
  • Consume y disfruta junto con una bebida natural de tu preferencia!

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Hablemos ahora de los famosos jugos verdes

El furor de los jugos verdes está cada vez más intensificado, precisamente cuando el río suena piedras lleva, eso quiere decir que hay propiedades claves de los nutrientes que ellos aportan al organismo! Al ser ricos en clorofila esta permite que haya una mayor y mejor circulación sanguínea, haciendo que se de una desintoxicación natural del organismo por su acción.

La clorofila fortalece el sistema inmune al alcalinizar la sangre, dejando así a las bacterias sin un medio ácido para desarrollarse, por lo tanto se favorecerá la protección contra enfermedades y tu cuerpo lo notará al instante. A su vez, la clorofila potencia la acción del sistema digestivo evitando así los cálculos que el mismo cuerpo desarrolla como sistema de defensa según su estado. Es un potente antioxidante y antiinflamatorio, al contener vitaminas como la C,E y A, entre otras.

Otras bondades…
Los jugos verdes puedes prepararlos con la mayoría de verduras o vegetales con hoja verde que te encuentres en el supermercado, adicionalmente puedes agregar una fruta ácida o dulce según tu gusto, con el fin de evitar adición de azúcar en exceso y de darle un toque especial al sabor del mismo. Los jugos verdes alcalinizan tu sangre, eso quiere decir que hay alimentos que acidifican y otros que alcalinizan la sangre, los alimentos que la acidifican son alimentos chatarra, paquetes, grasas, comidas rápidas, bebidas gaseosas, dulces, alimentos de panadería, etc. Y los alimentos que alcalinizan la sangre o sea que la convierten en “sana” al circular por nuestro cuerpo, son las frutas, los vegetales, las verduras, o sea los alimentos saludables.

Ahora a preparar el jugo verde!…

Ingredientes al gusto:

Lechuga
Hojas de menta
Acelga
Perejil
Pepino
Limón
Piña
Manzana verde
Apio
Espinaca
Agua
Stevia al gusto

LAS FAMOSAS ENSALADAS!…

Las ensaladas siempre son una buena solución para comer ligero y saludable. ¿Qué te parece utilizar como ingrediente principal pollo? Toma nota y prepara esta deliciosa e irresistible ensalada de pollo guisado que además es súper sencilla, solo debes guisar el pollo en cuartos durante 20 minutos, con hierbas aromáticas y especias, luego debes esperar a que se enfríe, partes el pollo en trozos medianos o pequeños según tu preferencia, le pones trozos de aguacate y tomate y finalmente un toque de cilantro y limón al gusto. ¡Sencillo y delicioso!

Y A LA HORA DEL POSTRE…

Quizá eres de las personas a las cuales les parece irresistible el dulce en todas sus presentaciones, te antojas de tortas, de gomitas, de chocolatinas, de galletas, de merengue, de cremas etc, sin embargo pocas veces o nunca te detienes a evaluar qué es lo que verdaderamente está entrando a tu boca, es ahí donde las preparaciones light o bajas en azúcar pueden salvarte de la abstinencia y engañar de buena manera al cerebro y al organismo en general, para que crea que lo que estás consumiendo es genuino, y no! …Lo que pasa es que es menos dañino para ti que si consumieras un postre demasiado dulce y lleno de calorías y grasa!

Veamos algunas opciones saludables para matar esos antojos repentinos!…

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¿Cómo Preparar Un Delicioso Helado de Chocolate Bajo en calorías y con un súper sabor?

Veamos:

El Tiempo de preparación es de 5 min

La Espera es de 30 min o 3 h

Porciones: 4

Ingredientes

  • 5 plátanos bien maduros (marrones) congelados
  • 1/2 cucharadita de stevia verde en polvo (100% stevia o utiliza tu edulcorante habitual y endulza a tu gusto)
  • 4 cucharadas de cacao sin grasa o bajo en grasa o light y sin azúcar añadido
  • 3-4 cucharadas de leche vegetal (según tu preferencia)

Preparación:

  1. Pela los plátanos y déjalos en el congelador durante 3-4 horas en una bolsa de congelación hermética.
  2. Pon los plátanos junto con el resto de ingredientes en un procesador de alimentos apto para picar hielo y mézclalo hasta conseguir una crema helada y sin grumos.
  3. Puedes servir el helado de inmediato o guardarlo en el congelador para más adelante.
  4. Si deseas darle un toque crujiente, puedes añadir chispas de chocolate o algún fruto seco, como almendras o nueces.

Definitivamente ya no hay excusas!

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Tips para quemar grasa con tus bebidas y acompañar tus comidas

La canela y el jengibre son dos perfectos aliados los cuales contribuyen con la quema de calorías luego de tus comidas! Por lo tanto puedes preparar un café delicioso con un toque de stevia y le adicionas canela al gusto para acelerar el metabolismo de la grasa! Así mismo puedes adicionarle al agua caliente un toque de jengibre molido (polvo) y conseguirás el mismo efecto en tu organismo!

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Preguntas Relacionadas

¿Què puedo hacer si no sè cocinar?

Bueno hay sencillas tàcticas como lo son preparar jugos, comprar frutos secos, comprar ensaladas ya preparadas, entre otros, con el fin de hacer tu vida màs pràctica y comenzar un nuevo estilo de vida!

 

¿Puedo darle alguna bebida natural que queme grasa a mis hijos con sobrepeso?

Bueno las bebidas naturales que contribuyen a quemar grasa, a pesar de no contener quìmicos, son bebidas que se deben restringir en los niños, ya que sus cèlulas, tejidos, òrganos y sistemas estàn en pleno desarrollo, por lo tanto se deben evitar y màs bien se recomienda hacer ajustes en su forma de alimentarse, limitar el consumo de galguerías o paquetes, de gaseosas y bebidas azucaradas, y aumentar el consumo de frutas y alimentos naturales, también es importante que se muevan y que hagan actividad física en vez de quedarse en su casa con aparatos que detienen su movimiento.

 

¿Puedo buscar màs recetas en internet?

Sì, siempre y cuando vayan por la lìnea de lo saludable sin extremos! O sea debes ser prudente con tu organismo y no limitarlo a consumir 500 calorìas al dìa, cuando deberìas POR SALUD consumir 1,200 calorìas (ejemplo), entonces las recetas sirven para preparar una o dos comidas de las cinco comidas del dìa, sin embargo si deseas una dieta, esta debe ser personalizada, por ende busca un nutricionista para que te guìe con porciones y tipo de alimentos, con el fin de cubrir el 100% de tu requerimiento y no poner en riesgo tu salud.

 

¿Si no consigno exàctamente estos alimentos mencionados, còmo los podrìa reemplazar?

Puedes reemplazarlos por el mismo tipo de alimentos, o sea verduras por otras verduras, frutas por otras frutas, carnes por otras carnes, lo importante es que por ejemplo las carnes que elijas todas sean magras o sea sin grasa, las frutas que elijas sean de agrado o tus favoritas, las harinas que elijas sean complejas para que se absorban lentamente o sea harinas integrales y en cuanto a bebidas elige siempre lo natural.

 

¿Què pasa si no bajo de peso?

Bueno claramente estas recetas son un porcentaje del 100%, por eso es importante hacer ejercicio o contribuir a otras ayudas como suplementos, estètica, entre otros, ya sí a medida que hay disciplina con ejercicio y comida no bajas de peso, es importante ir al mèdico para que revise tus hormonas, ya que si hay alguna irregularidad en ellas, lo màs probable es que te estès estancando en peso o reteniendo lìquidos.

 

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Fecha Modificada - 10/28/2018

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